Rybízová bublanina

Dostala jsem dost domácího rybízu a jelikož jsem věděla, že všechen nesním dala jsem část na mrazák a z části jsem upekla tuto bublaninu, která je dost jednoduchá na přípravu a je ze surovin, které většinou doma vždy mám, takže nebylo co řešit. 

1 hrnek polohrubé mouky

1 hrnek hladké mouky

1 hrnek moučkového cukru

1 hrnek oleje

1 balíček prášku do pečiva

3 vejce

ovoce (já použila červený rybíz)

drobenka (mouka + cukr + máslo)

Vyšleháme vejce s cukrem a olejem do pěny, přidáme ostatní suroviny a pečlivě vše smícháme do hladkého těsta. 
Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného vyššího plechu (lze použít i pečící papír a ulehčit si pak práci s jeho mytím) a poklademe na těsto ovoce, které nakonec zasypeme drobenkou.
Pečeme při 170°C asi 45 minut.