Jogurtové mini donuty

Tyhle malé zákusky mě dost baví a peču je dost často. Co jsem poprvé zkusila jogurtovou variantu nechci dělat už jiné a všude s nimi sklízím obdiv, což mě dost těší. Peču je ve vaflovači, kde mám na ně přímo formu. Mám vaflovač s vyměnitelnými formami z Lidlu, ale dají se upéct i třeba v silikonové formě. Pokud si ve vyhledávači zadáte silikonová forma na mini donuty vyjede vám několik odkazů. V již zmíněném vaflovači jsou samozřejmě upečené nejrychleji.

¨

Na jednu dávku donutů potřebujeme:

150 g hladké mouky

50 g ovesných vloček (rozmixovat na mouku)

3 čajové lžičky prášku do pečiva

180 g i více jahodového jogurtu 

4 polévkové lžíce oleje

40 g třtinového cukru

4 polévkové lžíce vody

Na ozdobu:

čokoládová poleva

cukrové zdobení

Hladkou mouku s ovesnou smícháme dohromady společně s práškem do pečiva. Do směsi mouky přidáme ostatní suroviny a ručním mixérem promícháme. Já nepoužívám kupovaný ovocný jogurt, ale používám bílý bio farmářský, který rozmixuji s jahodami, klidně i s mraženými a s troškou cukru. Množství jogurtu se odvíjí od toho, jak moc máte jogurt tekutý. Pokud je těsto hustší přidejte ještě jogurt. Těsto úplně řídké nebude, já ho dávám do zdobícího sáčku a přes něj pak plním formičky.

Těstem tedy naplníme formičky a pečeme. Jsou hotové jakmile krásně zhnědnou. Vaflovač má kontrolku, která ohlásí upečení i když ne vždy jsou hotové i tak se musí kontrolovat, ale pokud pečete v silikonové formě, tak bych hlídala pomocí párátka, zda se těsto lepí nebo ne. Ve vaflovači jsou během chvilinky hotové.

Upečené a vychladlé donutky namáčíme do čokoládové polevy, kterou si rozehřejeme ve vodní lázni a ještě  než poleva zaschne, tak donutky posypeme cukrovým zdobením.